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Schalen-Filet rund

9,70 €
Preis pro Kilo: 
25,00 €

Geschmackvolles Kurzbrat-Fleisch von der Schale - klein aber fein! Zubereiten am Grill oder in der Pfanne, im Ganzen oder in Medaillons.

Geeignet für: 
zum Grillen und Kurzbraten
Zubereitung: 
30 mins vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, 15 mins später salzen. Dann auf beiden Seiten sehr heiß abbraten und bei 70°C im Rohr / oder auf Griller bei schwacher Hitze nachziehen lassen (Richtwert: 5 mins pro cm Fleischdicke)
Eine Einheit entspricht: 
1 Schalenfilet rund, ganz
Durchschnittliches Gewicht pro Einheit: 
0,2 - 0,3 kg