Wenn Sie mehr über die verschiedenen Fleischteile und deren Verwendungsmöglichkeiten erfahren wollen, finden Sie dazu eine sehr gute Beschreibung in der Teilstückskunde der AMA (Agrarmarkt Austria).
Wenn Sie diesem Link folgen, müssen Sie nur noch auf 'Animation starten' klicken und Sie gelangen zu einer übersichtlichen Darstellung der Fleischteile.
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